自製滷水鴨舌（不用滷包）
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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1蔥切段，薑切片，其他乾香料放到袋子裡包好。 -
2用油爆香薑及蔥。
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3潠入米酒
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4再加入老抽、生抽、乾香料包、辣椒、水及冰糖。用慢火煲30分鐘。然後就可以開始滷東西了！
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5鴨舌洗淨出水後，加入滷水汁中，慢火煮15分鐘，關火浸30分鐘即成。
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