鹹蛋炒菇菇蝦仁

1 蝦仁洗淨抓醃靜置半小時。

2 熱油鍋炒香鹹蛋黃，下菇類拌炒，鹹蛋白捏碎下鍋，菇類炒熟變小了，再下蝦仁炒至變色即可。