百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

金沙蝦仁【家常版】

金沙蝦仁【家常版】

描述

蝦仁乾煎免油炸, 多了嫩蛋來增量, 金黃色澤誘發人食慾, 鹹香好美味, 家常金沙蝦仁, 作法簡單, 有機會妳一定要試試~^^
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

2,740 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 鮮蝦去殼留尾, 背部深切一刀去腸泥; 紅辣椒、青蔥切末; 蒜頭切碎

    鮮蝦去殼留尾, 背部深切一刀去腸泥; 紅辣椒、青切末; 頭切碎

  • 鹹蛋黃壓成泥, 鹹蛋白切細碎, 雞蛋加入半顆鹹蛋白的量打勻成蛋液

    鹹蛋黃壓成泥, 鹹蛋白切細碎, 雞蛋加入半顆鹹蛋白的量打勻成蛋液

  • 取一炒鍋. 加入一大匙油, 鍋熱後倒入蛋液煎至蛋液不流動, 用鍋鏟切成小塊盛出

    取一炒鍋. 加入一大匙油, 鍋熱後倒入蛋液煎至蛋液不流動, 用鍋鏟切成小塊盛出

  • 續原鍋, 加入一大匙油, 蝦仁煎至由綠轉紅約八分熟後盛出

    續原鍋, 加入一大匙油, 蝦仁煎至由綠轉紅約八分熟後盛出

  • 加入二大匙油、鹹蛋黃, 炒至冒泡加料理酒拌勻

    加入二大匙油、鹹蛋黃, 炒至冒泡加料理酒拌勻

  • 加入紅辣椒、蒜末、醬油及剩餘鹹蛋白炒勻

    加入紅辣椒末、醬油及剩餘鹹蛋白炒勻

  • 倒回雞蛋及蝦仁翻勻

    倒回雞蛋及蝦仁翻勻

  • 起鍋前撒入蔥末即完成料理

    起鍋前撒入末即完成料理

4.8 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞肉 娃娃菜 四季豆 麻婆豆腐 酸辣湯 雞蛋豆腐 金針菇 炒飯 早餐 花椰菜 排骨 馬鈴薯燉肉 餅乾 湯麵 高麗菜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 義大利麵 番茄 家常菜 粽子 瓜仔肉 玉米濃湯 小黃瓜 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯 台式泡菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 雞湯 菠菜 地瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 打拋豬 竹筍 蒸蛋 豆腐 茄子 香菇雞湯 高麗菜飯 糖醋排骨 杏鮑菇 白菜滷 雞胸肉 南瓜