和風牛紐西蘭牛排生菜沙拉
食材
步驟
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生菜用冰水冰鎮15分鐘後撈起濾乾後備用;蒜末放入鍋中用油炒成淺金黃色後以廚房紙巾吸油備用;牛排以調味料A醃漬15分鐘
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將牛肉煎烤至喜歡的熟度後切片,淋上調勻的調味料B、撒上蒜酥即可。若使用炭爐,可搭配鑄鐵鍋燒烤
小撇步
更多精彩內容,請見@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd
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生菜用冰水冰鎮15分鐘後撈起濾乾後備用;蒜末放入鍋中用油炒成淺金黃色後以廚房紙巾吸油備用;牛排以調味料A醃漬15分鐘
將牛肉煎烤至喜歡的熟度後切片,淋上調勻的調味料B、撒上蒜酥即可。若使用炭爐,可搭配鑄鐵鍋燒烤
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全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。
繼續閱讀竹筍 豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 滷肉 打拋豬 娃娃菜 炒飯 家常菜 杏鮑菇 蒸蛋 番茄 粽子 白菜滷 湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 酸辣湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 番茄炒蛋 餅乾 南瓜 台式泡菜 雞湯 早餐 高麗菜 金針菇 香菇雞湯 糖醋排骨 花椰菜 湯麵 玉米濃湯 馬鈴薯 櫛瓜 雞胸肉 高麗菜飯 茄子 瓜仔肉 地瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 雞肉 鮭魚 義大利麵 菠菜 涼拌小黃瓜 排骨 四季豆