和風牛紐西蘭牛排生菜沙拉

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每一次的咀嚼,都感受到肉汁不斷地流溢迸發,即使吞下肚後仍能感受到濃濃肉香與滿滿飽足感。

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食材

紐西蘭肋眼牛排 150克
綜合生菜 100克
粗蒜末 30克
調味料A
洋蔥泥 2大匙
醬油 2大匙
味醂 1大匙
金桔汁 1大匙
調味料B
Q比日式沙拉醬 3大匙
煉乳 1大匙
1/4小匙
  • 1 生菜用冰水冰鎮15分鐘後撈起濾乾後備用;蒜末放入鍋中用油炒成淺金黃色後以廚房紙巾吸油備用;牛排以調味料A醃漬15分鐘
  • 2 將牛肉煎烤至喜歡的熟度後切片,淋上調勻的調味料B、撒上蒜酥即可。若使用炭爐,可搭配鑄鐵鍋燒烤
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2016/08/30 發表 1,475 瀏覽

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