[電鍋料理]太陽瓜子肉

2011/12/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.1萬 428 5 3

休息兩星期的我家廚房重新開張了,今天這道瓜子肉作法簡單,卻是各家餐桌少不了的下飯菜!

食材

豬絞肉 200g
味全花瓜 適量
雞蛋 1個
醬料
花瓜醬汁 4小匙
高湯 少許
蒜末 少許
白胡椒少許 少許
少許
醬油 1小匙
  • 1 花瓜切碎、蛋黃及蛋白分離備用
  • 2 絞肉、花瓜、蛋白及所有醬料均勻混合,適量加入高湯,中間挖出一個洞,倒入蛋黃(分蛋時被我不小心弄破,頓時從預期的太陽變成烈日)
  • 3 放進電鍋,外鍋加1.5杯,約20分鐘後就完成囉!
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小撇步

我家先生下班回來一看到這道菜就問是『肉餅子』嗎?
我從沒聽過什麼是肉餅子,明明就是『瓜子肉』...
至於什麼是肉餅子,google後才發現長得還真像瓜子肉呢!

共 3 人跟著做

討論共 5 則

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容易做又好吃.拌麵拌飯都好

5年前
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看起來挺簡單的,應該很容易,希望我挑嘴的老爺可接受,試試看。

5年前
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拌飯超好吃^Q^...要學起來

5年前
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很下飯.

5年前
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很下飯.

5年前