[電鍋料理]太陽瓜子肉
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描述
休息兩星期的我家廚房重新開張了,今天這道瓜子肉作法簡單,卻是各家餐桌少不了的下飯菜!
步驟
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花瓜切碎、蛋黃及蛋白分離備用
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絞肉、花瓜、蛋白及所有醬料均勻混合,適量加入高湯,中間挖出一個洞,倒入蛋黃(分蛋時被我不小心弄破,頓時從預期的太陽變成烈日)
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放進電鍋,外鍋加1.5杯,約20分鐘後就完成囉!
小撇步
我家先生下班回來一看到這道菜就問是『肉餅子』嗎?
我從沒聽過什麼是肉餅子,明明就是『瓜子肉』...
至於什麼是肉餅子,google後才發現長得還真像瓜子肉呢!