用大同電鍋做瓜仔肉

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就算沒有配菜一樣下飯
簡單步驟就能討歡心的一道菜

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

絞肉 300公克
花瓜 一罐(170公克)
醬油 ㄧ小匙
  • 1 將絞肉與切成"碎末"的花瓜混合,因為花瓜罐頭本身鹹味就夠,所以只需加入少許醬油即可
  • 2 不需加水,直接放入大同電鍋蒸,因為蒸完之後肉本身就會出水了
  • 3 等電鍋跳起來就是蒸好了,在換一個比第一次蒸還要小而且可以讓肉汁蓋過肉的鍋子,會讓肉更加入味,加入少許蔥花,在蒸第二次,等跳起來就完成摟
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小撇步

不要把罐頭裡花瓜的水倒掉
一起倒入電鍋裡蒸會更入味喔

弟二次蒸可以隋性的加入蔥花更香喔

2014/08/12 發表 2.0 萬 瀏覽

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