雪菜豆腐

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材料:油豆腐350克、雪菜400g、豬絞肉100g、蒜末20g、蔥花20g、辣椒圈2根、香油2大匙
白胡椒粉2小匙、蠔油4大匙、糖2茶匙、米酒4大匙
做法:1.將雪菜洗淨去除鹹味,切成細末狀備用。
2.將油豆腐切小塊狀備用。
3.取一炒鍋入1大匙香油,下豬絞肉炒香,再下油豆腐、蒜末、蔥花炒香,再加入調味料炒香,再倒入米酒、水炒勻,蓋上鍋蓋燜入味。
4.最後下雪菜末、辣椒圈、1大匙香油炒熟至香即可。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

油豆腐 350克
雪菜 400克
豬絞肉 100克
蒜末 20g
蔥花 20g
辣椒 2根
香油 2大匙
  • 1 將雪菜洗淨去除鹹味,切成細末狀備用,將油豆腐切小塊狀備用
  • 2 取一炒鍋入1大匙香油,下豬絞肉炒香,再下油豆腐、蒜末、蔥花炒香,再加入調味料炒香,再倒入米酒、水炒勻,蓋上鍋蓋燜入味
  • 3 最後下雪菜末、辣椒圈、1大匙香油炒熟至香即可。
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2016/05/31 發表 569 瀏覽

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