簡易辣炒年糕 (素)

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韓國傳統小吃「辣炒年糕」原來這麼簡單,無油又快速,簡單到讓人不敢相信,吃起來就跟韓國攤販的辣炒年糕一樣!快來試試看吧!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國年糕 一大碗
蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
高麗菜 適量
洋菇 適量
醬料
韓式豆瓣醬(辣不辣都可) 三大匙
果糖或蜂蜜 三大匙
750cc
  • 1 將醬料及水全部倒入鍋裡,年糕不用解凍直接入鍋,吃蔥的人可以加一些蔥段,加熱過程需要一直攪拌,以免年糕沾鍋
  • 2 煮到年糕軟,用湯匙分離,加入切好的洋蔥和蘿蔔絲繼續攪拌
  • 3 等到蘿蔔洋蔥稍微煮軟,加入洋菇,高麗菜,可先試嚐味道不夠甜再多加果糖或蜂蜜,煮到黏稠即可
  • 4 裝盤灑白芝麻,完成!
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小撇步

喜歡魚板的可以在第二步驟加入。喜歡什麼蔬菜自己增減!簡單好吃,一定要試試

2016/05/30 發表 1,902 瀏覽

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討論共 1 則

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原是ㄧ道美味料理、
但“ 白芝麻 ”😕似乎撒了太多唄~

1 年前
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作者回應

白芝麻很營養,不過不喜歡可以省去或減少。

1 年前