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屁心的小窩廚房
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輕食料理- 越南春捲

輕食料理- 越南春捲

描述

夏天到了,真是很適合吃些清淡又帶有酸甜的食物,越南春捲可依照個人喜好包餡料,還可順便清冰箱,實在方便!

260 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 將洋蔥切絲放入冰水冰鎮約10分鐘,將鴨肉切絲(雞肉也可、或不加也可),放調味醬拌勻。蝦子入滾水燙熟備用。

    洋蔥切絲放入冰水冰鎮約10分鐘,將鴨肉切絲(雞肉也可、或不加也可),放調味醬拌勻。蝦子入滾水燙熟備用。

  • 越南春捲皮用食用水稍微噴灑,不需太濕,待餡料包入就會濕潤。

    越南春捲皮用食用水稍微噴灑,不需太濕,待餡料包入就會濕潤。

  • 皮的1/3處,放適量調味好的餡料及蝦子。

    皮的1/3處,放適量調味好的餡料及蝦子。

  • 再放上2~3片九層塔,下皮向上包覆餡料、左右向內折後捲起。

    再放上2~3片九層塔,下皮向上包覆餡料、左右向內折後捲起。

  • 其餘包好馬上就可上桌享用了!

    其餘包好馬上就可上桌享用了!

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屁心的小窩廚房 61 食譜 305 粉絲

那年在紐約獨自旅行,想念家鄉菜而開始動手煮食,不料就這樣愛上,每當心煩時,心思就會飄向今天該煮什麼好呢? 而獲得短暫紓壓。 煮食是一種興趣,也是生活的一部分。

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