百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安木白。Amber
安木白。Amber
456 食譜 4,322 粉絲

鹹菜炒肉末

鹹菜炒肉末

描述

「鹹菜炒肉末」，有空時炒一鍋超級下飯，拌麵拌飯都很好吃哦。^^

※歡迎你來我的粉絲頁~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

519 說讚 1 一起做 1 留言

食材

調味

步驟

  • 準備食材。鹹菜，買回來先洗乾淨，去除梗部比較粗的纖維後，瀝乾水份，將葉子和梗部切成丁。蒜頭，切成蒜片。薑，切成薑片。辣椒，依個人對辣度的喜好，取適量切成辣椒片。

    準備食材。鹹菜，買回來先洗乾淨，去除梗部比較粗的纖維後，瀝乾水份，將葉子和梗部切成丁。蒜頭，切成蒜片。薑，切成薑片。辣椒，依個人對辣度的喜好，取適量切成辣椒片。

  • 鍋中倒入少許油，放入薑片爆香，放入肉末炒至肉色變白，加入1大匙醬油、1/2大匙黑麻油拌炒圴勻(左圖)。放入鹹菜、蒜片、1小匙味之素高鮮味精、1小匙鹽、4大匙醬油、1/2大匙黑麻油拌炒均勻(右圖)。

    鍋中倒入少許油，放入薑片爆香，放入肉末炒至肉色變白，加入1大匙醬油、1/2大匙黑麻油拌炒圴勻(左圖)。放入鹹菜、蒜片、1小匙味之素高鮮味精、1小匙鹽、4大匙醬油、1/2大匙黑麻油拌炒均勻(右圖)。

  • 放入4大匙黃砂糖、1大匙米酒、辣椒片，怕辣的人不要太早放，可以選擇此時再放入，拌炒均勻入味即可。

    放入4大匙黃砂糖、1大匙米酒、辣椒片，怕辣的人不要太早放，可以選擇此時再放入，拌炒均勻入味即可。

  • 「鹹菜炒肉末」完成了，配飯配麵很好吃，超下飯。

    「鹹菜炒肉末」完成了，配飯配麵很好吃，超下飯。

1.8 萬 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

鹹菜炒肉末：Wei Wei Huang 一起做
Wei Wei Huang

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 阿琴
    阿琴

    一匙半的糖就可以，不然太甜了。

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 早餐 番茄炒蛋 竹筍 鮭魚 低脂高蛋白 南瓜 地瓜 炒飯 打拋豬 高麗菜飯 番茄 蕃茄燉牛肉 粽子 香菇雞湯 酸辣湯 雞肉 滷肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 炒麵 娃娃菜 菠菜 雞蛋豆腐 茄子 家常菜 杏鮑菇 湯麵 四季豆 馬鈴薯 高麗菜 豆腐 花椰菜 櫛瓜 金針菇 湯 三杯雞 糖葫蘆 麻婆豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 雞湯 餅乾 義大利麵 白菜滷 蒸蛋 糖醋排骨