鮮筍蛤蜊湯

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鮮筍蛤蜊湯
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盛產綠竹筍的季節，加上蛤蜊一起煮湯，一大碗鮮甜的湯品20分鐘就可煮好了。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

綠竹筍 1（大）隻
蛤蜊 半斤
薑片 4片
鹽 1小匙
米酒 1大匙
水 5碗
  • 1湯鍋加入5小碗水，加入去殼切片的綠竹筍煮至水滾，加入薑片
  • 2下蛤蜊煮至開口，加入米酒、鹽即可
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2016/05/29 發表 3,869 瀏覽

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討論共 2 則

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Azusa Wen

請問竹筍要怎麼煮才不會苦

2 years ago
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作者回應

竹筍洗淨帶殼、冷水開始煮，試試

2 years ago

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