遙控先生料理系列:竹筍排骨蛤蜊湯🥣

Leopard🐆
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描述

做飯不是太太的義務,偶爾讓我們邀請家中煮夫進廚房,一起為愛下廚。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一根
一餐量
一把
依個人口味

步驟

  • 筍子刨或是切除硬皮粗纖維。

    筍子刨或是切除硬皮粗纖維。

  • 讓先生自由發揮將筍子切小塊。
這時候不論他切片、切塊,切細絲粗絲,都不要介意,只要微笑說:對,沒錯,就是這樣,你好厲害👍🏻

    讓先生自由發揮將筍子切小塊。 這時候不論他切片、切塊,切細絲粗絲,都不要介意,只要微笑說:對,沒錯,就是這樣,你好厲害👍🏻

  • 排骨過滾水燙一下,撇去血水雜質。

    排骨過滾水燙一下,撇去血水雜質。

  • 將切好的筍子,燙好的排骨,放入電子鍋,加水沒過食材,按「煲湯鍵」。食材新鮮絲毫不需要調味,如果不喜太過清淡,加一小匙鮮味炒手就已足夠。

    將切好的筍子,燙好的排骨,放入電子鍋,加水沒過食材,按「煲湯鍵」。食材新鮮絲毫不需要調味,如果不喜太過清淡,加一小匙鮮味炒手就已足夠。

  • 使用「中途加料」功能,在完成前丟入吐過沙的蛤蜊。

    使用「中途加料」功能,在完成前丟入吐過沙的蛤蜊。

  • 開鍋一定要說:好香,這是誰煮的那麼厲害😂

    開鍋一定要說:好香,這是誰煮的那麼厲害😂

小撇步

電子鍋好處不用顧火。
用瓦斯爐直接煮也可以,
蛤蜊最後下,開口笑就立刻關火,
煮過老可惜了。

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