翡翠蒸餃
翡翠蒸餃
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水餃皮換個色彩，小孩更喜歡。
食材
中筋麵粉
100g
水
50cc
沙拉油
1小匙
鹽
少許
綠麵團
中筋麵粉
100g
波菜汁
65cc
沙拉油
1小匙
鹽
少許
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1白麵團-麵粉100g 水50cc 沙拉油1小匙 鹽 少許 綠麵團-麵粉100g 波菜汁70cc 沙拉油1小匙 鹽 少許 麵團揉成型 ps.家裡剛好沒有波菜 我用韭菜代替。 -
2用保鮮膜蓋住 醒1小時
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3白麵團 揉成長條狀
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4綠麵團也揉成長條狀
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5用綠麵團將白麵團條包住
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6切塊
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7桿成圓形
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8包成型後 篜到熟即可 水餃內餡 依個人喜好。
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9若用波菜會更綠些。
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