紹興滷肉 列印 傳送 分享 傳送 169 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量4人份 烹調時間60分鐘 食材 帶皮五花肉 2斤 蒜頭 5～8顆 八角 3顆 薑 3～4片 蒜苗 1支 調味料 紹興酒 半碗 冰糖 3～4大匙 胡椒粉 少許 醬油 半碗 1 起油鍋將五花肉、薑、蒜頭下鍋爆出香味後加入醬油、紹興酒繼續炒香炒到肉上色。 2 肉炒上色後滾個五分鍾後加入水淹過肉再加入蒜苗轉小火滷1小時至湯汁呈濃稠狀即可。 贊助 2016/05/28 發表 3,026 瀏覽
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