紅燒豬肋排

1 豬肋排洗淨之後，在鍋中加入蓋過的水量及薑片，放入電鍋中，外鍋放兩杯水煮至熟軟。

2 將所有的調味料煮滾之後，放入煮軟的豬肋排，蓋上鍋子用中火煮15分鐘後，再以小火煮至收汁，約需30-40分鐘。中間必須不時翻攪，讓豬肋排均勻上色。