酥炸無骨雞腿排+柳橙蜂蜜醬汁

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酥炸的無骨雞腿排已經是簡單的好味道,搭配的酸酸甜甜的柳橙蜂蜜組合醬汁非常適合夏天的料理上菜了!
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烹調時間30分鐘

食材

無骨雞腿排 2副
玉米粉 適量
柳橙 1顆
蜂蜜 1.5茶匙
白糖 微量
清水 1碗
  • 1 準備上面的所有食材,雞腿排洗淨並在兩邊用刀子輕斜劃幾刀稍微用鹽、胡椒粉、麻油、蠔油醃製至少30分鐘備用.雞腿排兩面均勻沾滿玉米粉
  • 2 熱油鍋中大火兩面各炸3 – 4分鐘至金黃色撈起瀝乾油
  • 3 炸的酥脆的雞腿排切塊擺盤
  • 4 柳橙擠汁並取果肉加入清水,蜂蜜,糖提前拌均後放入鍋中煮開並加入適量太白粉水勾芡
  • 5 最後將醬汁淋在酥脆的雞腿排上就可以上菜開動了!
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小撇步

nP註: 雞腿排簡單酥炸或者乾煎就非常好吃,如果不喜歡鹹油油的可以是試看看這一味酸溜溜的夏天清爽好味道,小朋友們一定很捧場的.醬汁可以先鋪在盤下面然後再把雞腿排鋪在上面,這樣可以保留雞皮那一面炸過的酥脆口感.
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2016/05/28 發表 8,088 瀏覽

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