10分鐘做出開胃韓式生菜沙拉 상추겉절이

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韓式的生菜沙拉非常簡易,搭配上微甜微辣的開胃醬汁,跟烤肉.火鍋或是其他主食都很百搭!

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食材

生菜 一份
大蒜  兩瓣
青蔥  一支
醬油  兩大匙
糖  一大匙
韓式辣椒粉(依照喜歡辣度添加) 1-2大匙
白芝麻油  (可用香油替代) 一大匙
白醋  一大匙
芝麻  適量
  • 1 通常韓式生菜沙拉是用生菜包肉的那種紅葉萵苣, 就是葉緣卷卷的綠色萵苣但是有些葉片會帶點紫紅色的那種~ 如果買不到紅葉萵苣, 用一般的綠葉萵苣或是蘿蔓心.美生菜都OK~
  • 2 生菜洗乾淨後切小塊 或是直接用手撕小塊
  • 3 大蒜.青蔥切成細末
  • 4 將蒜末.蔥末.醬油.糖.辣椒粉.白芝麻油.醋混合均勻
  • 5 把混合好的醬汁與生菜拌勻,  要讓生菜快速入味的話,  可以直接用手抓一抓~
  • 6 上桌前灑上芝麻就好囉!
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小撇步

韓式生菜沙拉也可以隨個人喜好加入其他蔬菜
洋蔥.胡蘿蔔.小黃瓜都很棒
自家製的醬汁也可以隨各人喜好增減辣度和甜鹹度~

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2016/05/28 發表 8,276 瀏覽

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