地瓜圓綠豆湯

描述
地瓜圓,甜點,以地瓜蒸熟後壓成泥,加上木薯粉(太白粉亦可,木薯粉較Q,太白粉則較軟。)及水拌勻成糰,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成。它是小吃冰品裡,常見且重要的配料。
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地瓜圓,甜點,以地瓜蒸熟後壓成泥,加上木薯粉(太白粉亦可,木薯粉較Q,太白粉則較軟。)及水拌勻成糰,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成。它是小吃冰品裡,常見且重要的配料。
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