海綿蛋糕加了整塊的oreo餅乾在其中~讓吃的時候增加風味與咀嚼感~
蛋先隔水加熱至40度~加入砂糖同攪打~同時記得預熱烤箱180度
攪打至畫線5秒不消或是放支牙籤不會倒
分兩次拌入低筋麵粉
分別加入鮮奶與油拌勻即完成
入模~今天用大約7吋的咕咕霍夫模~在模底部鋪上oreo餅乾~多寡可以自己斟酌
倒入麵糊
上層也鋪上餅乾多寡可以自己斟酌
入烤箱180度烤30分鐘(溫度時間因各加烤箱狀況不同參考用)~記得在烤箱中放一杯約500cc的水可增加蛋糕濕潤度~即可出爐
我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground
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