麻油川七

晴天小廚娘
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描述

川七屬於比較涼性的食材,所以建議跟麻油一起炒,中和一下!
姐在海產店很愛吃的~
川七有很多營養,但是孕婦不要吃太多噢!

食材

約半斤
適量
適量
適量
一小匙
兩大匙
一小匙

步驟

  • 豬肉、薑切成絲
枸杞泡水備用

    豬肉、薑切成絲 枸杞泡水備用

  • 加入麻油
薑絲先下去爆香
豬肉絲下去炒到變白色
川七下去炒~
加米酒、鹽少許

    加入麻油 薑絲先下去爆香 豬肉絲下去炒到變白色 川七下去炒~ 加米酒、鹽少許

  • 起鍋
Very easy !

    起鍋 Very easy !

小撇步

麻油不要過熱否則炒起來會苦苦的!

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留言

共 1 則
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  • Kaimu
    Kaimu

    請問肉絲不用醃一下嗎?不會太柴?

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