麻油鮮菇川七
食材
鮮香菇
數朵(2~3)
川七
半斤
薑
一小塊
枸杞
數顆(8~10)
麻油
兩大匙
米酒
一小匙
水
一小匙
香菇粉
1/2小匙
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1 準備材料：鮮香菇、川七洗淨，薑切絲，枸杞洗淨泡水
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2 開火：先下麻油，薑絲爆香。約30秒後，香菇下鍋拌炒，拌炒約2分鐘，川七下鍋與香菇拌炒，然後將泡好的枸杞也下鍋一起拌炒。
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3 約5分鐘，川七炒軟後，加入香菇粉 (若沒有吃素可以加雞精粉) 或是鹽等調味，即可起鍋。
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