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京醬肉絲配荷葉餅

京醬肉絲配荷葉餅

描述

京醬肉絲配荷葉餅
加點小黃瓜絲更棒

167 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 肉切細絲+酒、醬油、太白粉先拌勻再加橄欖油,可以使肉絲嫩。
甜麵醬2大匙+糖+水先調勻備用。

    肉切細絲+酒、醬油、太白粉先拌勻再加橄欖油,可以使肉絲嫩。 甜麵醬2大匙+糖+水先調勻備用。

  • 蔥、小黃瓜切細絲,

    小黃瓜切細絲,

  • 我用鑄鐵鍋先熱鍋,油量要多一些,

    我用鑄鐵鍋先熱鍋,油量要多一些,

  • 放進肉絲迅速以筷子撥散開,因肉絲細多撥幾次肉變色即盛出。

    放進肉絲迅速以筷子撥散開,因肉絲細多撥幾次肉變色即盛出。

  • 鍋內留一點油炒香醬汁,

    鍋內留一點油炒香醬汁,

  • 把肉絲倒回鍋中拌勻即可。

    把肉絲倒回鍋中拌勻即可。

  • 蔥絲墊底,擺上肉絲。

    絲墊底,擺上肉絲。

  • 京醬肉絲配荷葉餅,加點小黃瓜絲更棒
荷葉餅https://icook.tw/recipes/158070

    京醬肉絲配荷葉餅,加點小黃瓜絲更棒 荷葉餅https://icook.tw/recipes/158070

小撇步

放進肉絲迅速以筷子撥散開,因肉絲細多撥幾次肉變色即盛出。

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