三杯中卷


憶霖|醬子廚房
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台式三杯中卷上菜囉~~~

教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=a78WFyFmyRA

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1尾
1根
2根
6瓣
8片
1小把
100cc
調味料
  • 1
    把透抽洗淨切成圈狀,再將辣椒切片、薑切片(約8片)、蔥切段、九層塔洗淨備用
  • 2
    等熱鍋後放入麻油,先爆香薑片,直到薑片有點捲曲
  • 3
    加入蒜頭及蔥一起爆炒
  • 4
    蒜頭有點焦之後把切好的透抽放入,加入快易廚三杯雞醬一包,加入適量的水稀釋
  • 5
    加入適量辣椒,增加顏色
  • 6
    炒至透抽變色後,最後下九層塔迅速翻炒,即可起鍋
小撇步

一包三杯雞醬可隨個人口味喜好調鹹度,輕輕鬆鬆做好一道三杯料理。

2016/05/26 發表 3,832 瀏覽
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