三杯中卷
食材
透抽
1尾
蔥
1根
辣椒
2根
蒜頭
6瓣
薑
8片
九層塔
1小把
水
100cc
調味料
麻油
2匙
快易廚 三杯雞醬
1包
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1 把透抽洗淨切成圈狀，再將辣椒切片、薑切片(約8片)、蔥切段、九層塔洗淨備用 -
2 等熱鍋後放入麻油，先爆香薑片，直到薑片有點捲曲
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3 加入蒜頭及蔥一起爆炒
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4 蒜頭有點焦之後把切好的透抽放入，加入快易廚三杯雞醬一包，加入適量的水稀釋
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5 加入適量辣椒，增加顏色
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6 炒至透抽變色後，最後下九層塔迅速翻炒，即可起鍋
小撇步
一包三杯雞醬可隨個人口味喜好調鹹度，輕輕鬆鬆做好一道三杯料理。
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