三杯透抽 【下飯料理】
描述
熱炒店必點三杯透抽，在家也能輕鬆料裡，微微的辣搭配九層塔，料理簡單又好下飯，海味十足有夠鮮~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
材料備妥後就可以開始囉~
-
我這邊使用的是【統一生機】野生透抽(切圈)
-
透抽使用前先沖洗一下瀝乾備用
-
-
放入大蒜轉中火炒香
-
加入醬油、酒、糖煮沸，並調整口味
-
放入透抽切圈轉大火快炒20秒後熄火
-
放入九層塔用餘溫拌炒一下
-
放入砂鍋即可上桌
小撇步
家裡的醬油如果太鹹，可以減少用量並加一些醬油膏進去
這次使用時【統一生機】野生透抽(切圈)•300g/包┃料裡很方便，一次一包剛剛好，可以參考我的開箱:https://irene75410.pixnet.net/blog/post/337987754
