臘腸蒸嫩雞
熱量
食材
去骨雞腿
1隻
臘腸
3條
蒜頭
2顆
薑片
1片
辣椒
3支
高麗菜
1/5顆
青蔥
2支
調味
鹽
1小匙
醬油
1小匙
米酒
1匙
香油
1小匙
白砂糖
少許
太白粉
1小匙
-
1去骨雞腿洗淨切塊，臘腸切成小片狀，高麗菜洗淨切大段，蒜頭及薑片切成末，青蔥斜切段備用。
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2雞肉以1小匙的鹽、1小匙的醬油、1匙的米酒、1匙的太白粉、蒜薑末、少許的白砂糖及香油醃約20分鐘，再把臘腸拌入。
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3準備一個大碗，底部平舖上高麗菜，再將醃好的雞肉及臘腸裝入碗內，放入電鍋蒸，外鍋放2米杯量的水，待開關跳起後，撒上青蔥段及辣椒，就完成臘腸蒸嫩雞了哦!
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小撇步
臘腸稍微過熱水，大概15秒就可以了哦!這樣子可以將表面被油脂黏住的雜質去除哦!
![[Ca Ca Cooking]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/user/avatar/349917/thumb_92c04fa76bbb852a.jpg){kind=avatar}