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臘腸蒸嫩雞

臘腸蒸嫩雞

描述

用大同電鍋來料理,以蒸的方式讓臘腸與雞肉的香氣融合在一起,是一道下飯又美味的菜餚哦!

食材

調味

步驟

  • 去骨雞腿洗淨切塊,臘腸切成小片狀,高麗菜洗淨切大段,頭及片切成末,青斜切段備用。

  • 雞肉以1小匙的鹽、1小匙的醬油、1匙的米酒、1匙的太白粉、末、少許的白砂糖及香油醃約20分鐘,再把臘腸拌入。

  • 準備一個大碗,底部平舖上高麗菜,再將醃好的雞肉及臘腸裝入碗內,放入電鍋蒸,外鍋放2米杯量的水,待開關跳起後,撒上青段及辣椒,就完成臘腸蒸嫩雞了哦!

小撇步

臘腸稍微過熱水,大概15秒就可以了哦!這樣子可以將表面被油脂黏住的雜質去除哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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