［低GI食堂］清爽蒟蒻湯麵

1 將乾燥金針用水泡開。 取一鍋加入一碗公的水量和昆布一起熬出味道（昆布可先沖洗一下）

2 高湯熬好後取出昆布，放入泡開的金針煮2分鍾後放入紫菜及適量的鹽煮至水滾即可！

3 蒟蒻麵先用鹽水煮一下後撈起放入碗中，再將煮好的湯倒入～