專治挑食 | 冰梅漬蕃茄

1 小蕃茄洗乾淨後在蒂頭出輕輕劃個十字

2 把水煮開後，將小蕃茄放入川燙至皮稍微裂開就好

3 立刻把熱水倒掉，將蕃茄們放到冰水裡，順著裂開的皮一捏，就可以把皮剝掉囉 在剝皮的時候，將水、糖、白醋跟話梅一切煮開後放涼

4 等到話梅醋放涼後，跟小蕃茄一起裝到乾淨的容器內，放到冰箱等個一天後就可以吃囉！