金針菇蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

ying
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描述

金針菇含豐富營養,全家也喜歡金針菇口感~這金針菇蛋炒飯也常在我家餐桌上出現,菇菇鮮甜水分讓飯粒不過乾,對我家小孩兒來說很好入口,咀嚼上會啵~啵~啵的口感…小孩兒也很喜歡呦~😄

食材

半包
一片
一顆
一碗
適量
調味料
約1/8茶匙
0.5大匙
適量

步驟

  • 簡單食材準備好…隔夜白飯稍微翻鬆備用

    簡單食材準備好…隔夜白飯稍微翻鬆備用

  • 取顆蛋盡量選大顆些…金針菇洗淨切小段…培根切小片

    取顆蛋盡量選大顆些…金針菇洗淨切小段…培根切小片

  • 金針菇+蛋+鹽巴……拌勻

    金針菇+蛋+鹽巴……拌勻

  • 培根煎香釋出油脂

    培根煎香釋出油脂

  • 將培根移至邊邊…鍋中補些油…倒入金針菇蛋液…用鍋鏟攤開不要太厚

    將培根移至邊邊…鍋中補些油…倒入金針菇蛋液…用鍋鏟攤開不要太厚

  • 倒入白飯…等底部蛋液呈金黃焦香…再由下往上翻炒

    倒入白飯…等底部蛋液呈金黃焦香…再由下往上翻炒

  • 炒均勻後加入約0.5大匙醬油拌炒

    炒均勻後加入約0.5大匙醬油拌炒

  • 飯粒炒至喜歡的口感…放入蔥花…灑上黑胡椒粒…拌炒均勻就ok囉!

    飯粒炒至喜歡的口感…放入蔥花…灑上黑胡椒粒…拌炒均勻就ok囉!

  • 啵啵金針菇蛋炒飯完成~

    啵啵金針菇蛋炒飯完成~

小撇步

※歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事 http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

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