蔥油雞

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簡單!美味!
適合宴客又方便準備~

烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉(好市多) 2隻
米酒 少許
白胡椒粉 少許
少許
蔥段 少許
蔥油醬
食用油 少許
香油 1大匙
蔥花 2小把
蒜末 少許
薑末 少許
酌量
  • 1將雞腿肉擦乾後,抹上白胡椒粉、米酒、少許鹽,置於冰箱醃製1小時
  • 2醃製後直接擺上蔥段,放入電鍋,外鍋一杯水
  • 3電鍋跳起後,將雞肉取出擺涼切段
  • 4*蔥油醬 先將油、香油燒熱後起鍋 加到蔥花、蒜末、薑末、鹽的碗中攪拌
  • 5最後將蔥油醬加到已切過的雞腿肉上,完成!
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小撇步

若擔心蔥油醬太油膩,可適量加入步驟3中蒸好的雞湯。

2016/05/23 發表 4,238 瀏覽

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討論共 2 則

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看起來好好吃!改天來實驗

2 年前
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作者回應

真的很簡單!人人都可以是小廚娘!

2 年前