蔥油雞
食材
去骨雞腿肉（好市多）
2隻
米酒
少許
白胡椒粉
少許
鹽
少許
蔥段
少許
蔥油醬
食用油
少許
香油
1大匙
蔥花
2小把
蒜末
少許
薑末
少許
鹽
酌量
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1 將雞腿肉擦乾後，抹上白胡椒粉、米酒、少許鹽，置於冰箱醃製1小時
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2 醃製後直接擺上蔥段，放入電鍋，外鍋一杯水 -
3 電鍋跳起後，將雞肉取出擺涼切段
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4 *蔥油醬 先將油、香油燒熱後起鍋 加到蔥花、蒜末、薑末、鹽的碗中攪拌
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5 最後將蔥油醬加到已切過的雞腿肉上，完成！
小撇步
若擔心蔥油醬太油膩，可適量加入步驟3中蒸好的雞湯。
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