蔥油雞
時間
20
分鐘
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1將雞腿肉擦乾後，抹上白胡椒粉、米酒、少許鹽，置於冰箱醃製1小時
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2醃製後直接擺上蔥段，放入電鍋，外鍋一杯水 -
3電鍋跳起後，將雞肉取出擺涼切段
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4*蔥油醬 先將油、香油燒熱後起鍋 加到蔥花、蒜末、薑末、鹽的碗中攪拌
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5最後將蔥油醬加到已切過的雞腿肉上，完成！
小撇步
若擔心蔥油醬太油膩，可適量加入步驟3中蒸好的雞湯。
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