咖哩蛋包飯♡

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電鍋協助蒸煮的部分,不用站在爐火前顧,超方便👍
煮好的馬鈴薯超鬆軟入味,雞肉也很軟嫩呦!

食材

一大條
一大顆
咖哩醬
  • 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊

  • 咖哩塊、水、馬鈴薯以及紅蘿蔔丟入電鍋蒸,外圍一杯半的水,跳起後再燜個10分鐘

  • 雞腿肉切塊與一小碗咖哩醬汁醃10分鐘

  • 少許油熱鍋,放入洋蔥炒至香味出來,倒入醃好的雞腿肉炒熟

  • 炒好的雞腿肉及洋蔥一起放入咖哩醬汁內,電鍋外圍一杯水續蒸,跳起後有時間就再燜一下,直接吃也ok呦!

  • 煎蛋皮放在飯上,再淋上咖哩,咖哩蛋包飯就完成囉!

    煎蛋皮放在飯上,再淋上咖哩,咖哩蛋包飯就完成囉!

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