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野菜豬肉丼

野菜豬肉丼

描述

想要一鍋煮好,也想要菜肉均衡嗎?今天和大家分享很簡單的野菜豬肉丼,搭配上酸甜的醬汁,不管吃的人有多挑嘴都會輕易愛上它的。
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食材

醬汁

步驟

  • 首先將豬肉片均勻沾裹上太白粉後備用。

    首先將豬肉片均勻沾裹上太白粉後備用。

  • 起油鍋,將豬肉片下鍋煎香後加入蒜末爆香。

    起油鍋,將豬肉片下鍋煎香後加入末爆香。

  • 放入紅蘿蔔絲與高麗菜拌炒。

    放入紅蘿蔔絲與高麗菜拌炒。

  • 最後加入醬汁,等豬肉、蔬菜入味後即可盛盤。

    最後加入醬汁,等豬肉、蔬菜入味後即可盛盤。

  • 盛完盤後再放上溫泉蛋就完成了喔。

    盛完盤後再放上溫泉蛋就完成了喔。

小撇步

1. 豬五花肉已經相當有油脂了,所以在炒肉片的時候只需要少許的油即可。
2. 醬汁下鍋後稍微拌炒就可以準備盛盤了,以免炒的時間過久而失去了蔬菜脆口的口感。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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