夏威夷彩米壽司

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描述

每次吃壽司我就在想,可以變化不同的口味嗎?!我喜歡夏威夷披薩口味,若是包在裡面一定很好吃!哈果然美味好吃極了!又增添了餐桌上的視覺享受喔!
這是蘋果的部落格
http://hsiupingchen.pixnet.net/blog
這是彩米的網站
http://www.mitncr.com.tw/faq.php

步驟

  • 1將3-7切丁備用
2蝦仁去殼挑沙筋備用
3採米裝入用容器內(並加入水浸泡)
先將彩色米倒入器皿中,煮熟即可! 彩色米為免洗米,不需再洗米。最佳比例米:水=1:1.35~1.5(杯)浸泡10分鐘會更Q唷^^~ 浸泡完畢後放入電鍋蒸煮(內鍋一杯水即可)

    1將3-7切丁備用 2蝦仁去殼挑沙筋備用 3採米裝入用容器內(並加入水浸泡) 先將彩色米倒入器皿中,煮熟即可! 彩色米為免洗米,不需再洗米。最佳比例米:水=1:1.35~1.5(杯)浸泡10分鐘會更Q唷^^~ 浸泡完畢後放入電鍋蒸煮(內鍋一杯水即可)

  • 取出已蒸熟的彩米放入容器哩,並且加入10cc的白醋快速拌勻,散熱!

    取出已蒸熟的彩米放入容器哩,並且加入10cc的白醋快速拌勻,散熱!

  • 熱鍋加入少許植物油,加入黑胡椒炒香,並且放入3-6材料拌炒

    熱鍋加入少許植物油,加入黑胡椒炒香,並且放入3-6材料拌炒

  • 拌炒後,加入8-9材料再度拌勻,再加入起司絲

    拌炒後,加入8-9材料再度拌勻,再加入起司絲

  • 拌融化即可

    拌融化即可

  • 1手沾少許冷開水,再取少量的彩米在手上,並且放入炒熟的內餡!

    1手沾少許冷開水,再取少量的彩米在手上,並且放入炒熟的內餡!

  • 手再沾少許冷開水,再添加少許彩米蓋上內餡,用手捏緊成糰

    手再沾少許冷開水,再添加少許彩米蓋上內餡,用手捏緊成糰

  • 也可用保鮮膜,不用手捏成糰

    也可用保鮮膜,不用手捏成糰

  • 在放入圓形模內,並用保鮮膜壓著彩米糰,讓彩米糰更定型喔!

    在放入圓形模內,並用保鮮膜壓著彩米糰,讓彩米糰更定型喔!

  • 1用剪刀裁取海苔片,剪成長條型

    1用剪刀裁取海苔片,剪成長條型

  • 2再裁取海帶段,並且剪為兩段

    2再裁取海帶段,並且剪為兩段

  • 3再展少許開水經接縫處黏住,呈現圈形即可

    3再展少許開水經接縫處黏住,呈現圈形即可

  • 將1海苔段以十字形擺入,再放入整好的彩米糰,再將海苔段對黏彩米及可!

    將1海苔段以十字形擺入,再放入整好的彩米糰,再將海苔段對黏彩米及可!

  • 並放上作法12的海苔圈即可完成,漂亮又好吃的彩米壽司喔!

    並放上作法12的海苔圈即可完成,漂亮又好吃的彩米壽司喔!

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