好柿多多鮮蔬蝦餅 愛心覺羅~* 26 食譜 157 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感 也適合銀髮族食用 份量 10 人份 食材 甜柿 3顆 小黃瓜 四條 雞蛋 7顆 醃燻雞肉 1包 蝦餅 1包 春捲皮 1包 羅美生菜 ㄧ包 蘋果 1顆 調味料 鹽 少許 黑胡椒 少許 凱撒沙拉醬 適量 步驟 備料 甜柿用削皮刀去皮,先切片再切條後切丁 小黃瓜洗淨後,ㄧ開六切丁,用鹽微醃 蛋煮熟後,去殼切丁 將作法123所有材料輕輕拌勻後,加入黑胡椒粒及凱撒沙拉醬,最後再加入煙燻雞肉。 Tips: 1.可加入蘋果丁來增加脆度 全攪拌好後再加入蛋黃拌勻 將越南春捲皮放於大盤子上,正反面噴水後,在春捲皮上面放羅美生菜然後再放熏雞及上述步驟,最後再包起來即可 將蝦餅放入熱油鍋中炸熟瀝乾 越南春捲皮也可以用蝦餅來取代 完成 1,830 瀏覽 2018/10/18 發表