愛心覺羅~* 26 食譜 170 粉絲 追蹤 好柿多多鮮蔬蝦餅 描述 自己辦小型活動跟聚會時可用,可增加飽足感 也適合銀髮族食用 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 甜柿 3顆 小黃瓜 四條 雞蛋 7顆 醃燻雞肉 1包 蝦餅 1包 春捲皮 1包 羅美生菜 ㄧ包 蘋果 1顆 調味料 鹽 少許 黑胡椒 少許 凱撒沙拉醬 適量 步驟 備料 甜柿用削皮刀去皮,先切片再切條後切丁 小黃瓜洗淨後,ㄧ開六切丁,用鹽微醃 蛋煮熟後,去殼切丁 將作法123所有材料輕輕拌勻後,加入黑胡椒粒及凱撒沙拉醬,最後再加入煙燻雞肉。 Tips: 1.可加入蘋果丁來增加脆度 全攪拌好後再加入蛋黃拌勻 將越南春捲皮放於大盤子上,正反面噴水後,在春捲皮上面放羅美生菜然後再放熏雞及上述步驟,最後再包起來即可 將蝦餅放入熱油鍋中炸熟瀝乾 越南春捲皮也可以用蝦餅來取代 完成 2,640 瀏覽 2018/10/18 發表