七小龍發糕

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4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

以往過年買的發糕不是添加色素就是放久也不會壞,所以僅供拜拜用,不敢輕易品嚐,今年決定自己動手做個安心可食用的發糕和好友分享

食材

黑糖 100g
300g
粉劑
在來米粉 100g
低筋麵分 150g
玉米粉 20g
泡打粉 5g
  • 1 黑糖和水加熱至完全溶解
  • 2 粉劑過篩
  • 3 粉劑慢慢加入糖水並攪拌至均勻
  • 4 裝入杯模約九分滿
  • 5 用大火蒸約15分鐘即可
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小撇步

蒸發糕前先將蒸鍋的水煮沸,發糕才會發得好
祝大家龍年大發喔!

2012/01/19 發表 3.0 萬 瀏覽

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有 4 人跟著做

討論共 15 則

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能用電鍋蒸嗎?

5 年前
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謝謝大家捧場,後來我又做了覆盆子和蔓越莓口味,天然的素材但紅的"發"紫,祝大家好運"龍"總來!

5 年前
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喔喔喔....最愛icook了

5 年前
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喔喔喔....最愛icook了

5 年前
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這個好讚阿~~~~真是發了

5 年前
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這個好讚阿~~~~真是發了

5 年前
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謝謝icook.祝大家都大發!

5 年前
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藍欽郁 我會認真考慮你的建議!

5 年前
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有沒有那麼賢慧......雞哥這個年過完剛好可以宰來拜天公了!!!!

5 年前
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加點巧思!可以做成五行發高ㄜ!!!

5 年前