annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 臘肉炒什蔬 描述 朋友給了我三條自製的臘肉,加上五顏六色的菜蔬,正好炒一大盤。鹹香可口,多謝啦! 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 臘肉 3條 西蘭花 半顆 洋蔥 一倜 紅蘿蔔 半條 小甜椒 數個 黑木耳 一碗 𧐢油 2大匙 鹽、糖 各少許 胡椒粉、麻油 適量 蒜頭 3瓣 步驟 臘肉洗淨,加少許米酒用電鍋蒸熟,可去油耗味。蒸好後切片。 木耳泡軟,撕成小片;西蘭花切小朵;甜椒、洋葱切塊;紅蘿蔔切片;蒜頭切末。 煮一鍋水,水滾後先燙西蘭花,燙約3分鐘,然後燙紅蘿蔔片,木耳,最後燙甜椒,甜椒只要入鍋燙30秒,隨即撈出全部菜蔬。 鍋燒熱後放少許油煸炒臘肉,然後下蒜末、洋蔥,炒至洋蔥軟化後,下全部的蔬菜料,並調味,快速翻炒均勻即可起鍋。 2,874 瀏覽 2016/05/28 發表