菇菇燴玉米筍
食材
金針菇
2包
黑蠔菇
1盒
玉米筍
1盒
調味
醬油
1大匙
蠔油
3小匙
米酒
少許
糖
適量
鹽
適量
-
1 熱油鍋炒玉米筍，下黑蠔菇，醬油、蠔油調味上色。
-
2 加點水，金針菇下鍋，米酒嗆邊鍋，適口味加糖、鹽調味，起鍋前加一點點香油。
小撇步
*不用勾芡，金針菇下鍋能帶來稠稠的湯汁口感。
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