美式巧克力軟曲奇


嚐樂 joy of taste
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比起硬曲奇,有誰和我一樣更喜歡吃軟曲奇?這款美式巧克力軟曲奇口感鬆軟又帶點嚼勁,再加上巧克力真的很滿足!😍不過外邊吃一塊價錢不便宜,不如在家自己做像Mrs fields般的軟曲奇吧🍪
影片:https://youtu.be/1ZKOMVMddFI

食材
150克
105克
70克
35克
1顆
1/4茶匙
1茶匙
50克
  • 1
    融化無鹽牛油(奶油),冷卻5-10分鐘
  • 2
    把巧克力切成小塊
  • 3
    把無鹽牛油(奶油)、黃糖、黑糖及鹽攪拌均勻
 直至糖溶化在無鹽牛油(奶油)中
  • 4
    加入雞蛋攪拌,然後把中筋麵粉及梳打粉過篩攪拌均勻
  • 5
    不要過度攪拌,加入巧克力攪拌 用保鮮覆蓋好,冷藏最少1小時
  • 6
    用雪糕(冰淇淋)挖杓或湯匙弄成球形
 記得每個之間要保留空間
 放入已預熱的焗爐以180度焗10-12分鐘
  • 7
    剛出爐的曲奇十分軟,記得冷卻30分鐘才吃 嚐樂 The joy of taste 影片:https://youtu.be/1ZKOMVMddFI
2020/05/05 發表 1,266 瀏覽
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