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可拉的鏡頭
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泰式奶茶戚風蛋糕

泰式奶茶戚風蛋糕
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食材

蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 6個蛋黃+沙拉油攪勻 再+兩包泰式奶茶粉攪勻 再+香草粉攪勻 再+紅茶烏龍攪拌 再+練乳攪拌 拌入120g的低筋麵粉

  • 6個蛋白加入（白糖+玉米粉10g) 分三次慢慢加 打成硬性發泡 170度烤70分，200度烤10分 出爐倒扣兩小時即可。

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留言

共 1 則
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  • 薛心瑜
    薛心瑜

    請問紅茶烏龍奶是什麼?泰式奶茶粉如果沒有只有泰式紅茶葉這樣要如何製作～謝謝

    可拉的鏡頭
    作者可拉的鏡頭

    泰式紅茶葉可能要先搗碎，加入煉乳^_^ 比例因為我沒試過，所以無法分享sorry 期盼您嘗試成功^_^ 紅茶烏龍奶，我在7-11買的^_^純粹喝^_^

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