泰式奶茶戚風蛋糕

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食材

蛋黃糊
泰式奶茶粉 2包
低筋麵粉 120g
紅茶烏龍奶 75g
蛋黃 6個
沙拉油 50g
香草粉 1茶匙
練乳 2湯匙
蛋白霜
蛋白 6個
白糖 100g
玉米粉 10g
  • 1 6個蛋黃+沙拉油攪勻 再+兩包泰式奶茶粉攪勻 再+香草粉攪勻 再+紅茶烏龍攪拌 再+練乳攪拌 拌入120g的低筋麵粉
  • 2 6個蛋白加入(白糖+玉米粉10g) 分三次慢慢加 打成硬性發泡 170度烤70分,200度烤10分 出爐倒扣兩小時即可。
  • 3
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2016/05/18 發表 3,820 瀏覽

有 1 人跟著做

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請問紅茶烏龍奶是什麼?泰式奶茶粉如果沒有只有泰式紅茶葉這樣要如何製作~謝謝

1 年前
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作者回應

泰式紅茶葉可能要先搗碎,加入煉乳^_^
比例因為我沒試過,所以無法分享sorry

期盼您嘗試成功^_^

紅茶烏龍奶,我在7-11買的^_^純粹喝^_^

1 年前