麵輪辣燒雞翅@Selina Wu

Selina  Wu
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食材

2支
8個
1小把
1根
1根
調味料
3/10杯
1大匙
1茶匙
3/10杯
  • 三節翅切塊、蔥切段、辣椒斜切備用。

  • 取一鍋水,放入麵輪煮至軟化後撈起,同鍋放入雞翅川燙去血水後洗淨。

  • 另取鍋放入竹薑片、蔥、辣椒,放入作法2的雞翅翻炒,炒至表面微焦,再加入辣豆瓣醬續炒。

  • 同鍋加入作法2的麵輪、醬油、老酒、糖及適量水煮開,再以小火悶煮,煮至雞肉熟成即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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Selina Wu愛料理
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