阿公阿嬤版之苦瓜封

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最愛阿嬤阿公煮的飯菜~
一起學起來😘😘

食材 (6 人份 60 分鐘

主材料
香菇 兩朵
豆薯 一顆
洋蔥 一顆
皎白筍 兩隻
四顆
豬絞肉 適量
苦瓜 兩條
調味
適量
味素 適量
麵粉(魚漿) 兩守掌
  • 1 將苦瓜切好挖空 豆薯削皮 皎白筍和洋蔥剝皮
  • 2 將皎白筍、豆薯、洋蔥切片後切條在切成末
  • 3 所有食材加入四顆蛋、兩手掌的麵粉、鹽、味素,攪和在一起,然後把它填充至苦瓜內
  • 4 備水煮滾後丟入,再調味,就完成了!
  • 5 美味~~~~~
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小撇步

將所以食材攪和在一起時可以一面拍打比較好成形,不然可以買魚漿代替蛋會比較不會散掉,苦瓜較慢熟,所以戳一戳如果軟了再關火喲!

2016/05/16 發表 1,691 瀏覽

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