喬 19 食譜 66 粉絲 追蹤 阿公阿嬤版之苦瓜封 描述 最愛阿嬤阿公煮的飯菜~ 一起學起來😘😘 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 主材料 香菇 兩朵 豆薯 一顆 洋蔥 一顆 皎白筍 兩隻 蛋 四顆 豬絞肉 適量 苦瓜 兩條 調味 鹽 適量 味素 適量 麵粉(魚漿) 兩守掌 步驟 將苦瓜切好挖空 豆薯削皮 皎白筍和洋蔥剝皮 將皎白筍、豆薯、洋蔥切片後切條在切成末 所有食材加入四顆蛋、兩手掌的麵粉、鹽、味素,攪和在一起,然後把它填充至苦瓜內 備水煮滾後丟入,再調味,就完成了! 美味~~~~~ 小撇步 將所以食材攪和在一起時可以一面拍打比較好成形,不然可以買魚漿代替蛋會比較不會散掉,苦瓜較慢熟,所以戳一戳如果軟了再關火喲! 4,171 瀏覽 2016/05/16 發表