水蓮炒香菇

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簡單清爽的水蓮炒香菇,只要先將香菇調味完成,讓香菇容易吸收鮮甜湯汁的特性,搭配水蓮青脆口感,在兩相互補的就能讓水蓮的口感和風味完美呈現。

食材 (4 人份 10 分鐘

水蓮 1把
香菇 4朵
1小塊
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 少許
橄欖油 1匙
  • 1 將薑洗淨,先切成片,再切成細絲;加熱鍋子,倒入橄欖油,放入薑絲爆香。
  • 2 加入洗淨切成薄片的香菇拌炒。
  • 3 加入1小匙的鹽巴調味。
  • 4 加入少許的白胡椒粉調味。
  • 5 將水蓮洗淨,切成5cm長一段,放入鍋中跟香菇一起拌炒,其中可以淋上少許水份,讓炒出來的水蓮青脆美味。
  • 6 上菜嘍~
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2016/05/16 發表 3,296 瀏覽

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