我的經典大早餐
2016/05/14
終於有機會在家裡自己做早餐吃，也很剛好有泡菜，所以想要試試看把泡菜包在歐姆蛋裡(雖然沒有成功q_q)
料和蛋搭配的不錯，單吃或夾吐司都很ok，蘋果、柳丁、蜂蜜紅茶也很解膩，整份早餐不會太油也很有飽足感！好ㄘ好ㄘ
食材
德式堅果全麥麵包
2片
蘋果
1顆
柳丁
1顆
鮮蔬泡菜歐姆蛋
雞蛋
2顆
小黃瓜
1條
洋蔥
1/4顆
泡菜
適量
蜂蜜紅茶
紅茶包
1個
溫水
適量
蜂蜜
適量
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1 小黃瓜、洋蔥、泡菜切丁備用
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2 將2顆雞蛋打散後，加入一些水、泡菜汁及鹽攪拌均勻
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3 熱鍋並加入適量沙拉油，先將洋蔥丁放入鍋中炒至有香味(呈透明狀)，再加入一半的小黃瓜丁拌炒，最後再加入泡菜丁，炒至所有食材均勻受熱後盛出備用
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4 再次熱油，倒入蛋液後潤鍋，使用筷子將未熟的蛋液輕輕畫圓攪散(同時關小火)，再倒入前一步的配料，將蛋皮包覆住即可盛盤
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5 蘋果、柳丁切成一口大小。以溫水泡紅茶，再加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可
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