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hsinyi_chung
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我的經典大早餐

我的經典大早餐

描述

2016/05/14
終於有機會在家裡自己做早餐吃,也很剛好有泡菜,所以想要試試看把泡菜包在歐姆蛋裡(雖然沒有成功q_q)
料和蛋搭配的不錯,單吃或夾吐司都很ok,蘋果、柳丁、蜂蜜紅茶也很解膩,整份早餐不會太油也很有飽足感!好ㄘ好ㄘ

49 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

鮮蔬泡菜歐姆蛋
蜂蜜紅茶

步驟

  • 小黃瓜洋蔥、泡菜切丁備用

  • 將2顆雞蛋打散後,加入一些水、泡菜汁及鹽攪拌均勻

  • 熱鍋並加入適量沙拉油,先將洋蔥丁放入鍋中炒至有香味(呈透明狀),再加入一半的小黃瓜丁拌炒,最後再加入泡菜丁,炒至所有食材均勻受熱後盛出備用

  • 再次熱油,倒入蛋液後潤鍋,使用筷子將未熟的蛋液輕輕畫圓攪散(同時關小火),再倒入前一步的配料,將蛋皮包覆住即可盛盤

  • 蘋果、柳丁切成一口大小。以溫水泡紅茶,再加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可

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