我的經典大早餐


hsinyi_chung
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2016/05/14
終於有機會在家裡自己做早餐吃,也很剛好有泡菜,所以想要試試看把泡菜包在歐姆蛋裡(雖然沒有成功q_q)
料和蛋搭配的不錯,單吃或夾吐司都很ok,蘋果、柳丁、蜂蜜紅茶也很解膩,整份早餐不會太油也很有飽足感!好ㄘ好ㄘ

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
鮮蔬泡菜歐姆蛋
2顆
1條
1/4顆
適量
蜂蜜紅茶
1個
適量
適量
  • 1
    小黃瓜、洋蔥、泡菜切丁備用
  • 2
    將2顆雞蛋打散後,加入一些水、泡菜汁及鹽攪拌均勻
  • 3
    熱鍋並加入適量沙拉油,先將洋蔥丁放入鍋中炒至有香味(呈透明狀),再加入一半的小黃瓜丁拌炒,最後再加入泡菜丁,炒至所有食材均勻受熱後盛出備用
  • 4
    再次熱油,倒入蛋液後潤鍋,使用筷子將未熟的蛋液輕輕畫圓攪散(同時關小火),再倒入前一步的配料,將蛋皮包覆住即可盛盤
  • 5
    蘋果、柳丁切成一口大小。以溫水泡紅茶,再加入適量蜂蜜,攪拌均勻即可
2016/05/16 發表 2,673 瀏覽
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