夏日清爽輕食 (無油)

2016/05/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏日熱炎炎 又想吃無負擔的食物就是這個了

食材 (4 人份

美生菜 適量
沙拉
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 3顆
洋蔥 半顆
牛奶 150cc
400cc
少許
涼拌小黃瓜
桑葚醋 30cc
小黃瓜 一條
涼拌洋蔥
洋蔥 1顆
桑葚醋 20cc
冰塊 30顆
冰水 300cc
  • 1 沙拉: 將馬鈴薯、紅蘿蔔和半顆洋蔥切塊後加入水 放入電鍋蒸至熟透輕壓就會散的感覺後 趁熱加入鹽和牛奶搗成泥
  • 2 涼拌小黃瓜: 小黃瓜切小條加入桑葚醋醃漬
  • 3 涼拌洋蔥: 洋蔥切絲後放入冰水再加入冰塊冰鎮 後撈起加入桑葚醋拌勻
  • 4 取美生菜依個人喜好多寡加入沙拉 小黃瓜 洋蔥
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小撇步

切絲後的洋蔥一定要泡冰水
才會甜 不會辛辣

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