洋蔥炒雞絲

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 2片
洋蔥 半顆
2條
適量
雞肉醃料
醬油 適量
適量
白胡椒 適量
太白粉 2匙
米酒 適量
調味
醬油 2匙
2小匙
黑胡椒 少許
適量
  • 1 雞胸肉橫向切薄片,在切絲。 (用醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、太白粉)稍微抓醃;老薑切絲、蔥切段、洋蔥切絲備用
  • 2 熱鍋,薑爆香,炒洋蔥,直到洋蔥變的透明,加入醃好的雞絲,炒到雞絲約6分熟,開始加醬油,糖,水。 (我這次是先炒洋蔥,因為絲比較快熟,切丁的話,雞肉要先炒)
  • 3 直到材料都上色,加入黑胡椒,開始調味,最後加入蔥段,起鍋。
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2016/05/15 發表 8,190 瀏覽

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