[異國風情]發福的煙花女義大利麵

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煙花女義大利麵真的是會讓人上癮的口味
酸辣鹹重口味的吃下去超滿足!做起來卻出奇的快和備料方便!

這次用了水管麵!取代了細捲麵,姑且就取明為發福煙花女義大利麵吧

Bonswa小食光
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

蒜(細碎) 4瓣
辣椒 1-2根
鯷魚 5片
酸豆 2小匙
蕃茄(可省略) 1小顆
油漬蕃茄泥(可省略) 1小匙
羅勒 數片
水管麵 14管
  • 1 蒜、辣椒切碎、蕃茄切小丁、蘑菇切片(可省略)備用!另一頭,水管麵煮12分鐘
  • 2 橄欖油繞兩圈,下蒜、辣椒炒香
  • 3 下蕃茄、鯷魚炒(用炒鏟弄碎鯷魚)
  • 4 下蘑菇、蕃茄泥、酸豆拌炒後,加入5匙煮麵水煮滾
  • 5 加入煮了12分鐘的水管麵拌炒,直到湯汁幾乎收乾,起鍋開動!!
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小撇步

*下鯷魚可能會噴濺,小心
*正統煙花女sause只有鯷魚、酸豆、橄欖、我討厭橄欖所以省略喲

2016/05/15 發表 868 瀏覽

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