百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
勝小廚 OD
勝小廚 OD
261 食譜 5,899 粉絲

雪裡紅雞粒蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

雪裡紅雞粒蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

描述

記得小時候母親都會騎著鐵馬去幫外婆種菜.採收.去市場販售 推車上的青菜一把攅得幾塊錢 有時還要跑給警察追 最後把沒賣出的菜做成雪裡紅 母親也會在餐桌上常常出現這鹹香的滋味 這成為我腦海裡溫馨的回憶!
小廚就用這雪裡紅來炒雞粒結合蛋香來呈現這道回憶中的炒飯 .......... 勝小廚OD家↓↓↓↓
https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo/

99 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合 雪裡紅洗浄切細末.蒜末.薑末.辣椒末.蛋打勻備用

    食材大集合 雪裡紅洗浄切細末.蒜末.薑末.辣椒末.蛋打勻備用

  • 雞腿肉 皮朝下煎至兩面金黃焦香 盛出切小丁

    雞腿肉 皮朝下煎至兩面金黃焦香 盛出切小丁

  • 原鍋爆炒辛香料

    原鍋爆炒辛香料

  • 加入雞粒拌炒

    加入雞粒拌炒

  • 加入雪裡紅炒香 加少許米酒 下一點糖.胡椒調味

    加入雪裡紅炒香 加少許米酒 下一點糖.胡椒調味

  • 熱鍋加1T油 倒入蛋液 大火快速拌炒出香氣

    熱鍋加1T油 倒入蛋液 大火快速拌炒出香氣

  • 冷飯先用手捏散倒入鍋中 大火翻鍋 輕撥輕壓 自然就會粒粒分明

    冷飯先用手捏散倒入鍋中 大火翻鍋 輕撥輕壓 自然就會粒粒分明

  • 把剛炒好的雪裡紅加進來 一起拌炒

    把剛炒好的雪裡紅加進來 一起拌炒

  • 起鍋前下一點鹽巴.胡椒調味就完成囉!!

    起鍋前下一點鹽巴.胡椒調味就完成囉!!

  • 盛盤 開動^^

    盛盤 開動^^

小撇步

歡迎一起來上傳，屬於你心中蛋炒飯的故事

http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

9,147 瀏覽
avatar
勝小廚 OD 261 食譜 5,899 粉絲

部落格~勝小廚的豬窩 http://raikkonen1026.pixnet.net/blog FB~勝小勝OD https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

大家都在查

高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 馬鈴薯 滷肉 金針菇 瓜仔肉 南瓜 雞肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 蒸蛋 炒麵 酸辣湯 三杯雞 番茄 涼拌小黃瓜 地瓜 小黃瓜 櫛瓜 湯 粽子 義大利麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 杏鮑菇 白菜滷 四季豆 鮭魚 炒飯 玉米濃湯 早餐 高麗菜飯 花椰菜 娃娃菜 雞湯 排骨 茄子 菠菜 香菇雞湯 竹筍 家常菜 湯麵 糖醋排骨 麻婆豆腐 打拋豬 糖葫蘆 餅乾 番茄炒蛋