簡易清淡家庭炒麵

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用簡單的食材,煮出健康不油膩也不鹹的一餐。
ps. 由於忘記帶相機回家,故照片是用手機照的,畫質不是很佳,請見諒!:'(

食材 (2 人份 20 分鐘

關廟麵 2-3
紅蘿蔔 隨意
高麗菜 隨意
蝦米 隨意
適量
鮮味炒手 適量
香菇素蠔油 少量
  • 1 首先,用鍋子盛裝約莫鍋深1/3的水量,待至水滾後,放入麵。
  • 2 紅蘿蔔切絲,不要太細或太粗。 同上鍋內盛水,滾後先放入紅蘿蔔,再次滾後才放入高麗菜。 之後便加入適量的鮮味炒手或鹽。 不必全熟即可關火。
  • 3 平底鍋中先放入一點醬油,加入適量的蒜和蝦米。 再加入剛剛煮的高麗菜的湯之一起炒,炒至香味出來。
  • 4 放入麵和紅蘿蔔高麗菜,一起拌炒。 高麗菜的湯汁可以多倒一點,麵才不會太乾。
  • 5 盛裝後,即完成!
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2016/05/14 發表 1,769 瀏覽

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