簡易清淡家庭炒麵
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用簡單的食材，煮出健康不油膩也不鹹的一餐。
ps. 由於忘記帶相機回家，故照片是用手機照的，畫質不是很佳，請見諒！:'(
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
關廟麵
2-3
紅蘿蔔
隨意
高麗菜
隨意
蝦米
隨意
蒜
適量
鮮味炒手
適量
香菇素蠔油
少量
-
1首先，用鍋子盛裝約莫鍋深1/3的水量，待至水滾後，放入麵。 -
2紅蘿蔔切絲，不要太細或太粗。 同上鍋內盛水，滾後先放入紅蘿蔔，再次滾後才放入高麗菜。 之後便加入適量的鮮味炒手或鹽。 不必全熟即可關火。
-
3平底鍋中先放入一點醬油，加入適量的蒜和蝦米。 再加入剛剛煮的高麗菜的湯之一起炒，炒至香味出來。
-
4放入麵和紅蘿蔔高麗菜，一起拌炒。 高麗菜的湯汁可以多倒一點，麵才不會太乾。
-
5盛裝後，即完成！
