♡ 苦瓜炒鹹蛋 ♡
食材
苦瓜
1條
鹹鴨蛋
2顆
薑末
2-3片
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1白苦瓜對切用湯匙挖內膜，切薄片 鹹鴨蛋壓扁切末，煮鍋先把苦瓜的苦味煮出來撈起備用 薑末/鹹鴨蛋用小火炒到小泡泡，加苦瓜一起煨熟起鍋前再加少許鹽即可
小撇步
不管綠苦瓜還白苦瓜內膜都要弄湯匙挖出
用清水燙過可減少苦味
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