高麗菜豆渣豬肉蔬菜散煎餅（無油）
描述
利用豆漿機煮出豆漿後，過濾出來的熟黃豆渣，再加上冰箱裡現有的食材，做出鬆軟口感的蔬菜煎餅，輕鬆解決一餐又能營養滿分！
也適合當作寶寶副食品或小點心喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔等（或用冰箱有的蔬菜自由替換）切細絲，青蔥切末。
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所有食材（除了麵粉）、調味料（除了沾醬）一起放入攪拌盆。
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麵粉篩入盆內，較不易有結塊。
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全部蔬菜攪拌均勻，倒入平底鍋，開滿火的小火，蓋上蓋子煎至底部金黃，估計約10-15分。再翻面、再煎至金黃，確認肉有熟就完成了！
小撇步
紅蘿蔔平常可切絲冷凍，青蔥也可切末冷凍，當需要少量時就可輕鬆取出。
