DYLANAMA ♥ 台式芋頭鹹粥

Dylanama
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描述

清淡美味又營養的ㄧ道粥品。

時間

30 分鐘

食材

ㄧ個
量米杯ㄧ杯半
六朵
兩大匙
兩大匙
兩大匙
少許(醃肉用)

步驟

  • 準備高湯:豬背骨洗淨川燙後加2500cc冷水熬半小時,過濾雜質後即成高湯。

  • 備料:1. 芋頭切成條,香菇泡軟後切絲,芹菜切末。2. 肉絲醃少許醬油,麻油,白胡椒,太白粉備用。

  • 熱少許油將芋頭炒香後加入香菇,肉絲,蝦米,淋上少許米酒增香,略炒後盛起備用。

  • 生米洗淨後連同炒過的材料加入做法1高湯鍋內小火煮半小時即可。 *食用前可依個人喜好加入適量芹菜末,油蔥酥,白胡椒粉。

小撇步

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